千年一酒造

北淡路の東浦町は手を伸ばせば、そこに大阪湾が広がり、 そこに住む人は新鮮な 魚と新鮮な山の幸で旨い地酒に舌づつみを打つ。 その地酒を造り続けて130余年、大震災で大打撃を受けながらも、 蔵の一部を建て直し、
宮水と同質の鐘軌山の山水と最良の米と杜氏達の手の温もりを感じる麹とで漁師の町に良く似合うスッキリとした旨い酒を造作る。

 

あわじ花さじき　コスモスとラベンダー

 

11月 16, 2016 2:04 pm

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